Genética Actual

Genética Actual

1978 - Construyendo genética Angus de excelencia - 2007

A partir del año 2000, aprovechando la mayor información genética que proporcionan las evaluaciones genéticas de la raza Angus en los EE.UU., la selección de los reproductores de IA que usamos en nuestro rebaño hace énfasis en dos aspectos cruciales para la ganadería comercial, la fertilidad y el aumento de peso y, enfocando la satisfacción de la industria procesadora y del consumidor, el rendimiento de la canal al desposte y la calidad de la carne.

La fertilidad se expresa en las evaluaciones genéticas del Angus Negro en las EPD de la Circunferencia del Escroto (tamaño testicular), en la Facilidad de Parto Directo y en el Peso al Nacimiento de la Progenie. También se expresa en las EPD de Facilidad de Parto Directo Materno (las hijas del reproductor). La Circunferencia de Escroto tiene una alta correlación genética con la precocidad reproductiva de las hijas del toro. Este aspecto tiene grandes repercusiones económicas ya que la precocidad sexual permite preñar las vaquillas entre los 12 y 15 meses de edad y tenerlas paridas a los dos años de edad. Salvo muy especiales excepciones, en Los Negros usamos toros que están por sobre el promedio de la raza y preferentemente dentro del 25% superior de la raza para este carácter hereditario.

En cuanto a la calidad y rendimiento de la canal, buscamos reproductores que se encuentren en el 25% superior de la raza para Grasa Intramuscular (marmoleo) y Área del Ojo del Lomo. Ambos caracteres son cruciales cuando pretendemos diferenciar y poner valor agregado a nuestra producción de carne a través carnes de marca como las de la Carne Angus Certificada Chilena de la Asociación Chilena de Aberdeen Angus A.G., tanto para el mercado nacional como para la exportación. Este es el presente y cada vez más el futuro de la carne en el mercado internacional de los productos cárneos con valor agregado y mayor precio.

TOROS PADRES POR INSEMINACION ARTIFICIAL (ACTUAL)

FALL 2007 AMERICAN ANGUS ASSOCIATION SIRE SUMMARY

Percentil 25% Superior de la raza

Cuadro de texto: Bon View New Design 878 (1998) Hijo de B/R New Design 036 (USA) y nieto materno del gran Bon View Bando 598 (USA). 878 es uno de los grandes reproductores en la actualidad. Por 4 años consecutivos (2003-2006) ha sido el reproductor #1 en inscripción de progenie en la American Angus Association. Toro Pathfinder #2 de la raza, tiene 215 hijas calificadas como reproductoras superiores. 878 se ubica en el 15% superior de la raza para Facilidad de Parto Directo, en el 20% para Peso al Año, en el 40% para Circunferencia del Escroto, en el 20% para Facilidad de Parto de las hijas y en el 2% para Leche En los caracteres de la canal, con 218 progenies se ubica en el 25% superior para Marmoleo y con 17,485 progenies testeadas por ultrasonido se ubica en el 30% superior para Grasa Intramuscular y en el 10% para Area del Ojo del Lomo. Sus Índices de Rentabilidad lo ubican en el 1% superior para el Destete ($W +33.35), en el 25% para Feedlot ($F +26.13), en el 25% para premio por Calidad ($G +19.78) y en el 20% para Valor Final de Carne ($B 40.02) Todas sus DEP tienen un alta EXACTITUD, al igual que sus Índices de Rentabilidad.

Cuadro de texto: Genetics by Design 049 (2000) Hijo de B/R New Design 036 (USA) y nieto materno de JR Juice Z005 (USA). Genetic by Design es un toro en el 15% superior para facilidad de Parto Directo y en el 5% para Peso al Nacimiento. Quiebra la curva ubicándose en el 4% superior para Peso al Destete, en el 4% superior para Peso al Año y el 25% superior para Leche. En los caracteres de la canal, con 33 progenies evaluadas se ubica en el 25% superior para Marmoleo y para Area del Ojo del Lomo. Con 1,018 progenies evaluadas por Ultrasonido, se ubica en el 10% superior para Grasa Intramuscular y en el 40% superior para Área del Ojo del Lomo. Sus Índices de Rentabilidad lo ubican en el 2% superior para el Destete ($W +34.25), en el 15% para Feedlot ($F +33.24)y para premio por Calidad ($G +22.11) y en el 5% para Valor Final de Carne ($B 47.36). Todas sus DEP (Diferencias Esperadas de la Progenie) tienen una alta EXACTITUD, al igual que sus Indices de Rentabilidad